یک آشنایی به من سفارش حلوای زنجبیلی داد. من هم بعد از کلی پرسو جو اینو درست کردم. حلوای زنجبیلی (این جور که من فهمیدم) مال اردبیل است. آرد این حلوا زیاد سرخ نمی شه و زنجبیل حسابی داره. زعفران هم نداره چون رنگش باید همین جوری سفید باشه. خمیر حلوا رو یا میتونین مثل من تو سینی بریزید و مربع یا لوزی برش بدبد و یا حتا قالب بزنید. من طعمش رو خیلی دوست داشتم.
۲ نظر:
سلام هیرسا جان
مثل همیشه عالی واقعا هنرمندی خانومی دستت درد نکنه گلم
من که از دیدنشون واقعا لذت بردم خوشبحال اون کسی که اینهارو میخوره
khanoome aziz shoma khili ba salighe hastid. omidvaram hamishe movafagh bashid va pesar khale khare man ham ghadreto bedone. 07,2009
ارسال یک نظر