سیب زمینی پخته با خامه و شوید

سیب زمینی یکی از مواد غذایی مورد علاقه ی منه و چون زیاد استفاده می کنم سعی می کنم متنوع درستش کنم. این هم یکی از اون انواع متنوعش هست.
اول سیب زمینی رو می پزم. پوستش رو می کنم. می ریزمشون تو قابلمه. شوید تازه روخرد می کنم و بهش اضافه می کنم و کمی هم خامه و نمک و فلفل. هم می زنیم و رو شعله خیلی کم در حدی که مواد در کنار هم کمی حرارت بخورن. نباید زیاد رو گاز بمونه. اینی که من درست کردم از اونجایی که با عجله بود سیب زمینی ها رو بعد از پختن نذاشتم کمی خنک شه و بعد بقیه ی کارهاشو انجام بدم و برای همین یه خورده شکلش خوشگل نشده. یعنی می تونست خوشگل تر بشه.
یه نکته ی خیلی خوبی که این غذا داره اینه که شوید با خامه استفاده شده که به این ترتیب چربی اش کمی متعادل می شه.