۱۳۸۸ دی ۱۹, شنبه

مافین شکلاتی






مافین مدل های مختلفی داره: ساده، شکلاتی، میوه ای، گردویی، و هزار یک مدل دیگه که اگه تو اینترنت چک کنید از هر مدلش دستور های مختلف پیدا می کنید. این مافین ها رو وقتی درست کردم احساس کردم خیلی ساده اند و برای همین هم سریع شکلات آب کردم و ریختم روش و با این قند های کوچیک تزیین کردم. در واقع از قیافه اش خوشم اومد که تو این پست گذاشتم. دوستان همه خودشون یه استادن اما هر کسی دوست داشت دستورش رو هم داشته باشه کافیه خبرم کنه.

۲ نظر:

آشپز20 گفت...

چقدر این مافین ها خوشگلن من که حتما دستورشو میخوام

Hirsa گفت...

خوب، این هم دستورش:
پودر کاکائو 1 قاشق غذاخوری
آرد 100 گرم
بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
جوش شیرین 1/2 قاشق چایخوری
شکر 50 گرم
شیر 100 میلی لیتر
تخم مرغ 1 عدد
روغن مایع 2 قاشق غذاخوری
پودر کاکائو و آرد را در ظرف الک می کنیم و بیکینگ پودر، جوش شیرین و شکر را هم اضافه کرده و با هم مخلوط می کنیم. وسط این مخلوط را گود می کنیم.
شیر، تخم مرغ و روغن را با هم می زنیم و در گودی وسط مخلوط آرد می ریزیم و سریع با قاشق همه ی مواد ر با هم مخلوط می کنیم. با قاشق در قالب مافین ریخته و می گذاریم در فر با حرارت 170 درجه سانتی گراد 15 دقیقه بماند.