۱۳۸۸ بهمن ۱۵, پنجشنبه

کیک کدوی شکلاتی


این هم از کیک کدو. قبلا" عکسش رو گذاشته بودم و الان دوباره می ذارم منتها با دستورش
مواد لازم:
کدوی سبز رنده شده 227 گرم
آرد 140 گرم
پودر کاکائو 45 گرم
بیکینگ پودر نصف قاشق چایخوری
دارچین نصف قاشق چایخوری
روغن مایع 120 میلی لیتر
شکر 170 گرم
تخم مرغ 2 عدد
وانیل کمی
شکلات چیپسی کم شیرین 125 گرم

حرارت فر 180 درجه سانتی گراد. اندازه ی قالب 23 * 13* 8 سانتی متر. زمان پخت کیک 55 تا 65 دقیقه.
در یک ظرف آرد، پودر کاکائو و بیکینگ پودر را الک می کنیم. شکر و دارچین را هم اضافه می کنیم. و با قاشق مواد را با هم مخلوط می کنیم. 
در ظرفی دیگر روغن، شکر، تخم مرغ ها و وانیل را می ریزیم و با همزن خوب می زنیم تا کاملا" مخلوط شوند، مثلا" 2 دقیقه با سرعت زیاد. کدوی رنده شده را اضافه می کنیم و هم می زنیم و بعد این مخلوط را روی مواد خشک ریخته و شروع می کنیم با قاشق یا لیسک به مخلوط کردن. چیپس شکلات را هم اضافه می کنیم . مواد فقط باید با هم مخلوط شوند و بهتر است زیاد هم نزنیم چون کیک سفت می شود.
کف قالب را کاغذ روغنی انداختم (قالبم تفلونه) و مایه کیک را ریختم و گذاشتم در فر .
خوب، اولا" که شکلات من نیمه شیرین بود و برای همین هم ته مزه ی تلخی شکلات رو داشت که من خیلی خیلی دوست دارم. اینو برای این گفتم که اگه کسی دوست داره مزه ی شکلات شیرین بده چیپس شکلات شیرین بریزید.
این کیک برای کسانی که طعم غالب شکلات را در کیک دوست دارن بسیار مناسبه. یه مقدار حال خیس داره که باز به نظر من خیلی لذیذش می کنه. 
من برای خوشگلیش کمی پودر قند هم روش پاشیدم.

۷ نظر:

lili گفت...

سلام
من بار اولمه میام اینجا
وبلاگ من هم پر دستور غذاست
خوشحال میشم بهم سر بزنین و نظر بدین

اینم لیست آخرین غذاهام:
جوجه کباب هفت رنگ
کیک چایی موز و گردو
سینه ی مرغ با سس عسل فلفلی
تخم مرغ سس سویایی
برنج دانمارکی
مرغ هلویی

دخترک گفت...

سلام هیرسای عزیز.
ممنون از لطفتون و خوشحالم که با وبلاگ خوشمزه تون آشنا شدم.
به محض برگشتن سرویس جی میل به گوگل ریدر وبلاگئمی افزایم لینکتون رو با کمال مسرت.

ترنج گفت...

سلام منهم شما را لینک کردم دوست گرامی.
راستی این کدو سبز را در برخی دستورهای خارجی دیدم که در کیک مورد استفاده قرار می گیرد طعم کدو سبز توی کیک شبیه چیه ؟ممنون میشم راهنمایی کنید.

Hirsa گفت...

ترنج عزیز، در این دستور طم کاکائو و شکلات کاملا" غالب است و اصولا" هیچ طعمی از کدو در میان نیست. من بدون شکات درستش نکردم ولی قصد دارم امتحانش کنم و حتما" اینجا می ذارم و خبرش رو می دم.

لی لی (یادداشتهای روزانه یک گیاهخوار) گفت...

سلام وبلاگ اشتها بر انگیزی دارید اگر غذاهای گیاهی که بدون محصولات حیوانی باشه (منظورم بدون تخم مرغ و محصولات لبنی هم هست)درست کردید اینجا دستورش رو برای ما گیاهخوارها هم بنویسید ممنون می شم.امیدوارم در کنار پسرتون روزهای خوب و خوشی داشته باشید.

lili گفت...

ممنون
منم لینکت کردم
راستی عکس کیک رو نمیشه دید

Hirsa گفت...

lili عزیز من چندین بار امتحان کردم و بدون مشکل دیده می شد عکس. لطفا" دوباره چک کنید.